作者: 陳 淑媛

如何預防骨質疏鬆?

  1. 『保骨本』從年輕做起:成長期、懷孕期、授乳期是補充鈣的黃金時期
  2. 多做運動:定期作負重運動(慢跑、快步走、打球、跳舞)是目前累積骨質最有效的方法;游泳則對於骨密的增加較少(但也有研究說是有用的,因為可以增加肌肉收縮刺激)。負動運動對於關節軟骨的磨損往往較厲害,所以在從事這些運動前應做好關節保護措施,降低退化性關節炎的產生。
  3. 注意服用的藥物:某些可能引起骨質疏鬆的藥物,在使用期間應每年定期做骨質密度檢測,並與醫師討論預防或治療骨質流失的方法。
  4. 注意疾病引起的骨質疏鬆
  5. 均衡的飲食:Zn, Cu, Mg, Mn, F;適量攝取蛋白質及鹽;多食豆製品
  6. 良好的生活習慣:不抽煙、適量飲酒及咖啡
  7. 藥物:有些藥物確實可以降低骨質的流失,但是因為藥物的種類相當多,在臨床上,必須視病人本身的條件限制而有所選擇。又近幾年來隨者使用人數的增加,也陸續觀察到藥物帶來的不良反應,因此想使用這些藥物的人必須詢問醫師,不建議私自買藥服用。
為什鈣不足會導致骨質疏鬆?

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秋節快樂爆肥大隱憂!「挑3記4」減重有方法

中秋節腳步近,小心月圓人又圓!醫師指出,月餅、烤肉,及柚子,熱量都很高,是引起秋節肥胖3大隱憂;但是,只要民眾確實掌握「挑3記4」,則能讓慢性疾病患者,或正在減重的民眾,度過一個健康不怕胖的中秋佳節。

月餅、烤肉、柚子隱藏高熱量

月餅、烤肉,及柚子是中秋節必備應景美食,但卻是導致肥胖3大殺手。就以大家熟知的「廣式月餅」為例,平均熱量約為每100公克400大卡,相當於1塊約為200大卡(約51公克),約等於3/4碗白飯。

另外,柚子(文旦、白柚)熱量也很高,通常3片文旦(約110公克),熱量就有61大卡,換作體型較大的白柚,2片(約165公克)的熱量也有65大卡。若一口氣吃下整顆柚子,熱量可高達500到600大卡,等同一個午餐的熱量。

烤肉更是「隱藏熱量級」的魔王食材,例如,2片薄片的梅花肉,約90克/306大卡,就超過1碗飯280大卡的熱量。烤肉常見的玉米、豬血糕,民眾常誤認是蔬菜或蛋白質類,事實上它們都屬於澱粉類,隱藏驚人熱量,1根玉米或4小塊豬血糕,就相當於1碗飯熱量。若加上烤肉醬,往往熱量就會爆量破千。

飲食挑3、減重記4~享瘦人生!

【飲食挑三】

健康醫師根據門診經驗,5j/ 秋節過後,想減重民眾大幅增多,主因是對中秋應景食物未能控制所致。建議應掌握「低糖、低鹽、低油、高纖」的飲食概念,切勿暴飲暴食,尤其是慢性病患者,更不可以掉以輕心。

第一點/吃月餅心情好

1.月餅屬於高熱量食物,避免選擇含蛋黃的月餅,可選擇使用低油月餅、高纖低糖月餅、蒸的月餅。

2.月餅不適合當正餐食用,當點心食用時,月餅切的越小塊越好,1次最多吃兩小塊,獨樂樂不如眾樂樂,與親朋好友分著享用。

3.吃月餅時,可減少主食及烹調用油以平衡整天攝取。建議1天只要吃1顆月餅就好,避免熱量攝取過多。

第二點/吃柚子不會脹

文旦及柚子含豐富膳食纖維質及維生素C,是不錯的應節食物選項,不過2-3片的柚子就有60大卡,對於需要控制熱量的人,可別若忽略柚子的熱量。而且柚子吃太多,也可能產生消化不良、腸胃道不適應的症狀,例如:腹脹、排氣等。

第三點/啖烤肉不會肥

  1. 盡量不要醃肉,或用鹽水醃就好。
  2.  買新鮮的食材,自製低糖烤肉醬。
  3.  用海鹽、蔥蒜、辣椒、孜然、迷迭香等調味。
  4.  多烤一點蔬菜,例如: 青椒、洋蔥、花椰菜、玉米筍、香菇或是茭白筍。
  5.  烤肉配生菜吃,例如: 美生菜取代吐司包肉。
  6.  不喝含糖飲料。
  7. 避免攝取動物性油脂,因此烤肉時最好不要使用奶油。

*「低糖烤肉醬」作法:
1. 將醬油、水、米酒煮滾後,加入赤藻醣醇,煮至完全融化。
2. 再放入蔥、薑、蒜一起煮,煮至滾,醬汁就完成囉!

【減重記4】

第一點/固定量體重,變化了然於心

建議要定期量體重,避免落入「瘦完又吃再肥」的陷阱。最好每天測量體重,盡量都是同一時間。若發現體重增加,就要控制飲食。

第二點/飲食剛剛好,快樂不減分

秋節前後,心情輕鬆,飲食一定要控制,7分飽即可。建議糖尿病等其他慢性病患及減重者最好不要吃月餅,或可選擇低糖月餅,以免增加身體負擔。

第三點/餐後多運動,窕窈好身形

飯後運動不僅能促進消化,還能幫助減肥。不過,要注意的是,用餐前運動須注意血糖過低,用餐後則須休息1小時再開始運動。而規律運動是減重必備條件。

第四點/喝水助減重,輕鬆易達標

每天喝水2000c.c.,可促進體內新陳代謝,保持健康。建議三餐飯前30分鐘,各喝水500c.c.,以增加飽足感,抑制食慾,不過,提醒晚餐過後不宜多喝水,以防夜尿影響睡眠。

 

肱骨外上髁炎-網球肘

肱骨外上髁炎,俗程「網球肘」,是門診常見的毛病。

一、發生原因:過度或不當地使用前臂之伸腕肌群所引起。

二、好犯對象:常見於常搬重物或用力旋轉前臂的人,如木工、鐵匠、水泥匠、運動員,尤以喜好打網球者居多。另外家庭主婦長時間做家事、扭毛巾、拖地板等,都是罹患網球肘的高危險群。 閱讀全文 “肱骨外上髁炎-網球肘”

人類長壽的真象-永恆的長壽夢

全世界最長壽的人

在過去沒有正確出生死亡記錄的年代,要正確去評估一個人的年齡,實在不是件容易的事,每個人都可以在自己夠老的時候為自己加上年紀,而成為社會尊敬的對象,這種情況中外皆然。歐洲有些國家,如丹麥、法國,約從十九世紀末,就將出生登記列為法律明訂的事項。瑞典則在更早的十八世紀中葉,便開始保留國民的出生死亡記錄。美國直到一九四○年,才開始全面要求出生登記。

研究人員發現,在西方國家的年齡很不可靠,可是在中國漢族則不然。在漢族中,即使不識字的文盲都知道他的出生年月日,因為在中國文化中,生辰八字是非常重要的,這反而是件很特殊的事。

一九九五年二月二十二日,一位出生在法國南部亞耳(Arles)地方的卡門女士(Janne Louise Calment), 閱讀全文 “人類長壽的真象-永恆的長壽夢”

現代人長壽的真相

百年來人們的平均壽命由38歲增加到75歲我們是不是克服了老化的問題?

我們是不是更不容易老化?

由各年齡層的平均餘命來看,在幼兒時期及年青人時期的平均餘命在過去的一百五十年產生了戲劇性的改變,至於高年齡層(60歲以上)的平均餘命,則沒有很大的變化。因此,人們可以在活到七十至九十歲,而後因心血管疾病、癌症、或其他退化性疾病而死亡。

我們同時可以觀察到,美國白人平均壽命增加最快的時期, 閱讀全文 “現代人長壽的真相”

現代互補與另類療法的發展趨勢

阿瑪阿塔宣言

1978年世界衛生組織(WHO)於蘇俄境內阿瑪阿塔召開世界醫療照護會議時提出「西元兩千年全民健康」的口號,並發表了著名的阿瑪阿塔宣言(Declaration of Alma-Ata),提倡健康社區的概念,強調健康是政府和人民共同負有的責任,藉由落實基層照護來促進民眾的健康,以達成全民健康的目標(Health for All),強調運用民眾全力參與的策略來共同創造一個持續性健康的環境。 閱讀全文 “現代互補與另類療法的發展趨勢”

台灣保健食品法規發展淺釋 (專業文章)

台灣保健食品法規發展淺釋 (專業文章)

台灣有關保健食品規管最重要的法案,就是1999年2月3日公佈、8月3日生效的「健康食品管理法」,將「健康食品」作了法律的規定,並且規定凡不符合此法的食品,不得稱為「健康食品」。其後並制定了「健康食品管理施行細則」及「健康食品申請許可辦法」以為佐助。 閱讀全文 “台灣保健食品法規發展淺釋 (專業文章)”

如何預防骨質疏鬆?

  1. 『保骨本』從年輕做起:成長期、懷孕期、授乳期是補充鈣的黃金時期
  2. 多做運動:定期作負重運動(慢跑、快步走、打球、跳舞)是目前累積骨質最有效的方法;游泳則對於骨密的增加較少(但也有研究說是有用的,因為可以增加肌肉收縮刺激)。負動運動對於關節軟骨的磨損往往較厲害,所以在從事這些運動前應做好關節保護措施,降低退化性關節炎的產生。
  3. 注意服用的藥物:某些可能引起骨質疏鬆的藥物,在使用期間應每年定期做骨質密度檢測,並與醫師討論預防或治療骨質流失的方法。
  4. 注意疾病引起的骨質疏鬆
  5. 均衡的飲食:Zn, Cu, Mg, Mn, F;適量攝取蛋白質及鹽;多食豆製品
  6. 良好的生活習慣:不抽煙、適量飲酒及咖啡
  7. 藥物:有些藥物確實可以降低骨質的流失,但是因為藥物的種類相當多,在臨床上,必須視病人本身的條件限制而有所選擇。又近幾年來隨者使用人數的增加,也陸續觀察到藥物帶來的不良反應,因此想使用這些藥物的人必須詢問醫師,不建議私自買藥服用。
為什鈣不足會導致骨質疏鬆?

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總有一天等到你-不可不知的骨質疏鬆症

(圖片來源:衛生署網站)

我常常全身到處酸痛,是不是骨質疏鬆症所引起的症狀?

隨著人類壽命的延長,骨質疏鬆已躍居全球第二大重要流行病,僅次於心血管疾病。世界衛生組織在10年前即呼籲世人重視這個疾病,但令人憂心的是因為骨質的流失沒有任何症狀,因此常常被人們忽視,必須等到身體突然遭受撞擊或跌倒,導致骨折或脊椎崩塌時,才會意識到骨質已經嚴重流失,所以又有人稱之為無聲無息(silence disease)的疾病。 閱讀全文 “總有一天等到你-不可不知的骨質疏鬆症”

保健食品提供現代人特殊健康需求

食品有那三大功能?

(1)「民以食為天」、「吃飯皇帝大」,食品之重要性不言可喻。食品的功能,首要在提供營養維持生命。不同的營養素,提供身體組織器官生長、發育、新陳代謝、修補、能量來源及功能的維持。

(2)然而有些食品的營養功能並不明顯,例如:咖啡,喝起來可能覺得很香,但其營養成分並不是人們攝取的主要原因,而是在提供色香味等感觀歡愉的感覺。許多食品添加物如食用色素、香料亦是如此,這是食品的第二類功能。

(3)在正常飲食之外,某些食品會提供一些特殊成分,而這些成分具有調節人體生理機能作用,可以用來補充因營養攝取不均或環境因素所造成的生理需求。例如卵磷脂是種乳化劑,可將油水拉在一起, 閱讀全文 “保健食品提供現代人特殊健康需求”

經絡循行的現代研究

既然經絡學說在中國已被廣泛運用了幾千年,成為中華民族最精彩的文化瑰寶,與全世界各地傳統醫學比較,無疑是最獨特、而且最有系統的一支。然而以現代科學來看,經絡究竟是什麼?仍是個尚未完全解開的謎。解來這個謎,不但能上承數千年的臨床醫學經驗,還可開啟未來新的醫療領域。可是在人體解剖及組織結構上,並沒有發現「經絡」這樣的東西,所以它應該不是種單一特殊的組織結構。因此,近年來有關人體經絡穴位的形態學研究,已由大體解剖方向迥渡向巨微結構形態學,而認為穴位是一種多層次的立體結構,穴位周圍的微血管分支、神經分支、淋巴管分支和交通十分豐富,並且顯著多於非穴位處。 閱讀全文 “經絡循行的現代研究”