秋季補血理氣正當時

秋季是補氣理氣的季節,飲食上應多吃具有理氣、活血、通絡作用的食物和強壯筋骨的食物,如羊肉、木瓜、絲瓜、韭菜、山楂、當歸等。二是多吃一些具有驅寒功效的食物,如蔥、薑、蒜、辣椒、牛肉、羊肉等。

桂圓,也就是龍眼,是秋季相當好的補血佳品。桂圓果肉鮮嫩,汁多味甜,具有養血、健脾、開胃、益智的功效。因貧血引起的面容憔悴、黑眼圈、皮膚鬆弛、皺紋增多,常服桂圓,都能夠得到改善。肩周炎患者想要補足氣血,也可多吃些桂圓。它也有一些缺點,那就是質稠難消化,凡腹瀉、腹部消化不良者均不宜多食。

寒露喝粥、養陰去燥

寒露過後,入秋漸深,秋寒也慢慢逼進了。秋寒最易傷肺,而粥有祛燥潤肺之效,喝粥是一份寧靜、一份溫情的享受。秋季人們容易出現口乾舌燥、乾咳無痰等燥熱病症,就應該喝些和胃健脾,潤肺生津,養陰清燥的粥品。在煮粥時,加入梨、蘿蔔、芝麻等藥食俱佳的食物,更具有益肺潤燥之功效。下面推薦三款簡單又滋補的粥譜。

◎《百合杏仁枇杷粥》

【材料】:梨20克、杏仁12克、百合15克、枇杷20克、粳米50克、蜂蜜少許。

【做法】:將百合、杏仁加粳米煮成粥,然後放入枇杷丁,稍稍攪拌,再放入梨丁一邊攪拌一邊熬。等到粥熬好後,放到稍涼,再加點蜂蜜即可食用。

【功效】:秋燥傷陰,乾咳少痰,皮膚乾燥。

◎《百棗蓮子銀杏粥》

【材料】: 粳米100克、百合30克、蓮子20克、銀杏15粒、大棗20枚、冰糖適量。

【做法】:蓮子先煮片刻,放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸後,改用小火至粥稠時加入冰糖再稍微燉一下即成。

【功效】:養陰潤肺,健脾和胃。

◎《枸杞粥》

【材料】:白米1杯、枸杞2匙、山藥300克、水8杯。

【做法】:白米洗淨瀝乾,山藥去皮洗淨切小塊。鍋中加水8杯煮開,放入白米、山藥、枸杞續煮至滾時稍稍攪拌,改中火熬煮30分鐘即成。

【功效】:增強免疫力,滋補肝腎,益精明目。

圖片來源:網路及《不運動,當然會生病》《極簡養生》,新自然主義出版,游敬倫醫師著